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2º Fórum

Foodservice

Gestão de pessoas | Sustentabilidade | Processos da Qualidade

15 - Outubro | 9h às 18h

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Alcance novos clientes e aumente seu conhecimento,

no workshop falaremos sobre os seguintes tópicos

Não perca essa oprtunidade

Conteúdo programado:
  • Legislações Vigentes;
  • Documentos Solicitados pela Medicina do Trabalho;
  • Documentos relacionados à Segurança dos Alimentos;
  • Documentação para permissão de funcionamento;
  • Responsabilidade Técnica;
  • Periodicidade e armazenamento de documentos;
  • Honorários.

Parceiros

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perfil

palestrante

Fabiana Borrego

Nutricionista atuante há mais de 15 anos na área de Gestão da Qualidade.

Diretora da Chefnutri, empresa de gestão da qualidade para o setor alimentício.

primeiro fórum para foodservice

1º Forúm para

food service

presencial e online

  • Gestão de Negócios
  • Hospitalidade
  • Qualidade

Quem somos nós

A Geluk foi criada em 2024 com o propósito de auxiliar nutricionistas e gestores de foodservice através de uma ampla gama de iniciativas, incluindo cursos, workshops, fóruns, palestras, visitas técnicas, viagens imersivas e organização de eventos, proporcionando conhecimento e expertise essenciais para o desenvolvimento e aprimoramento do setor.

"Nosso propósito é impulsionar carreiras atráves do aprendizado"

Fabiana Borrego Fabiana Borrego é sócia-fundadora da ChefNutri Gestão da Qualidade, com formação em Nutrição e Gastronomia, Especialista em Gestão da Segurança dos Alimentos e Nutrição Clínica. Gestão de Pessoas, Auditoria interna em HACCP e WSET 2-Wine and Sprits. Atuando na área de Food Service + 15 anos.


Glauce Gravena é nutricionista consultora, especialista em Gestão de Qualidade em Alimentos e Nutrição Clínica, com ampla visão estratégica de negócios de alimentação, focando no melhor uso dos recursos financeiros, na experiência do cliente e no desenvolvimento de equipes de alta performance. Além disso, é palestrante e curadora em eventos especializados em FoodService.

Fabiana Borrego
Glauce Gravena

próximos eventos

Curso Sobre

Como inserir alegações nutricionais no seu produto.

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20 de Julho de 2024

Em parceria com Apam e Sindinutri

Curso Sobre

Gestão da Qualidade para alimentos e bebidas.

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24 de Agosto de 2024

Em parceria com Apam e Sindinutri

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15 de Outubro de 2024

Em parceria com Apam e Sindinutri

Local do evento

O aprendizado é a única coisa de que a mente nunca se cansa, nunca tem medo e nunca se arrepende.

- Leonardo da Vinci